Bu yazının emeli, kaliteli yağlar sıhhatinizin tarafını değiştirir. Fakat yağ tüketimi sonrasına dikkat edilmesi gereken çok kıymetli süreç var.
Özellikle çocuklarda zeka seviyesini etkileyen tüm hastalıklarda, davranış sorunlu olan hastalıklarda, hiperaktivite de, dikkat eksikliğinde, otizmde ve gibisi rahatsızlıklarda ketotik beslenme önerilir.
Hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğu netleştirildiğine nazaran, otistik çocukların tedavilerinde tesirli olan bu formül neden zeka seviyesinin artışında kullanılmasın?
Söylemek istediğim gerçek yağ içeren besinlerle beslendiği vakit beynin daha uygun çalıştığı nihaidir. Fakat yağların damarlar üzerinde oksidasyonu önemli bir sorundur, bu sorunun tahlili yağlı besinlerden sonra gereğince antioksidan tüketmektir, gerçek antioksidan olarak C vitamini içermelidir. O yüzden yağlı besinlerle birlikte acı biber tüketmek çok yerinde bir davranıştır. C vitamini içeren besinleri yemekten 3–4 saat sonra tüketilmelidir bunların başında kivi ya da nar tüketilebilir.
Bilinmeyen C vitamini zengini besin soğandır, soğan o denli bir besindir ki:
- Hem sindirimi kolaylaştırır.
- Hem kusursuz bir antioksidandır.
- Hem içerdiği sülfür sayesinde vücut paklığı sağlar, böbrek, karaciğer ve bağırsak sistemini rahatlatır.
Ve en çok değer verdiğim bahis yağlı yemeklerden sonra damarlarımızda oluşan oksidatifstresi düşürür.
Sağlıkla Kalınız.
